MERMELADA DE CALABAZAS: Receta Auténtica para Disfrutar el Otoño

 

Bienvenidos a la época más encantadora del año, donde la cocina se llena de aromas acogedores y sabores reconfortantes. Nuestra receta de mermelada de calabazas no solo celebra la abundancia del otoño, sino que también te guiará paso a paso para crear una deliciosa y auténtica mermelada que se convertirá en la estrella de tus desayunos y postres. Descubre cómo fusionar la dulzura natural de las calabazas con un toque de especias que harán de cada cucharada un viaje sensorial único. ¡Sumérgete en la magia del otoño con esta irresistible mermelada de calabazas!

¡Prepárate para conocer todos los secretos detrás de nuestra irresistible mermelada de calabaza!

Ingredientes

• 2 kg de calabaza pelada y sin semillas

• 1 kg de azúcar

• 1 ramita de canela

• ½ cucharadita de jengibre

• Cáscara de limón y naranja

• Jugo de 2 naranjas

• Agua, cantidad necesaria

Preparación

Colocar la calabaza cortada en pequeños cubos en un bol, cubrir con azúcar y dejar reposar durante 12 horas. Colocarlos en una cacerola y agregar el jugo de naranja y el agua hasta tapar junto con la canela, el azúcar y la cascarita de naranja. Cocinar a fuego mínimo durante 2 horas. Revolver para evitar que se pegue durante la cocción. Guardar en frascos esterilizados.

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