LA PAPA - Una amiga incondicional

Ideal si pensamos en ADELGAZAR.  Gracias al almidón que contiene la papa es el alimento con mayor saciedad que existe. Según el tipo de cocción es el mejor anorexígeno  que existe. Contiene un 80% de agua y un 20% de materia seca.

El valor nutritivo de un alimento que contenga papas depende de los otros alimentos que las acompañan y del método de preparación. Por sí misma, la papa no engorda (y la saciedad que produce su consumo puede en realidad ayudar a las personas a mantener la línea).

COCCIÓN IDEAL: hervida con cáscara. 

CALORIAS CADA 100 grs. (indicativo)

                   Cocida al vapor    70 calorías

                   Hervida                80 calorías

                   Asada al horno    101 calorías

                   Fritas                 290 calorías

                   Snack                 538 calorías

Almacenarla en lugares oscuros y  frescos para evitar que aumente el contenido de elementos tóxicos.

Fuente:

Diario Clarín 18/10/2017. La reivindicación de la papa: porqué es la nueva aliada para adelgazar

FAO. Las papas, la nutrición y la alimentación.